南蛮えび
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 一社)新潟県調理師会へようこそ

新潟県調理師会事務局・新潟市調理師会 営業時間

 営業日  :月・水・木・金

 営業時間 :10時~15時まで

 休 日  :火曜および土・日・祝日 他年末年始等

                        研修会その他、都合により臨時休業させていただく場合がございます)

             

  (一般社団法人)新潟県調理師会

     (新潟市調理師会)
   〒951-8126  新潟市中央区学校町通2番町598
    TEL :025(228)6786  

    FAX: 025(228)6790
       Eメール niigata-chorishikai@cosmos.ocn.ne.jp


令和4年度ふぐ処理責任者認定試験の案内がありましたのでお知らせします

 受験申込 令和4年7月11日(月)~7月25日(月)

  試験日  学科:10月13日(木)

       実技:10月27日(木)・11月10日(木)・11月17日(木)のいずれか1日

新潟県のホームページにも詳細が載っています

 新潟県 ふぐの取り扱いに関する事項 ☜クリック

ダウンロード
令和4年度ふぐ処理責任者認定試験のご案内
実施案内 申込書
令和4年度 ふぐ処理責任者認定試験 実施案内 申込.pdf
PDFファイル 422.2 KB

「調理師のためのハラール研修」 「調理師のための嚥下調整食研修」の 案内がありました。

①ハラール研修のご案内


②嚥下調整食研修のご案内


令和4年度(2022)10月29日(土)の調理師試験については

 こちらをクリック ⇒新潟県調理師試験

             ⇒公社)調理技術技能センター 調理師試験について

 

※ 受験申請書の配布期間・配布場所

   令和4年5月9日(月曜日)から6月3日(金曜日)まで(土・日曜日を除く8時30分から17時15分まで)

   県の各保健所、新潟市保健所及び県庁健康づくり支援課、公社)調理技術技能センター

※ 受験申請書の提出期間・提出先

   令和4年5月9日(月曜日)から6月3日(金曜日)まで(※当日消印有効)

   公益社団法人調理技術技能センター調理師試験担当
   (〒103-0012東京都中央区日本橋堀留町2-8-5Jaccビル5階)
    ※申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、簡易書留で郵送してください。


令和4年度の受験準備講習会のお知らせ 

受験準備講習会 参加費 22,000円

調理師教本(過去問付き)の販売も行っています 5,000円 新潟県新潟県調理師会までご連絡下さい

ダウンロード
新潟会場 9月27日~28日
2022年度受験準備講習会について
R4調理師試験受験準備講習会(新潟市).pdf
PDFファイル 557.8 KB
ダウンロード
魚沼会場 9月5日・9月7日
2022年度受験準備講習会について
R4調理師試験受験準備講習会(魚沼地区).pdf
PDFファイル 128.0 KB

地区名 日程 会場 会場住所 問合先☎事務局 FAX 担当 問合せ他

新潟

 

9/27(火)

~28(水)
2日間 

新潟県健康づくりスポーツ

医科学センター

(デンカビックスワン内)

新潟市中央区

清五郎67-12

025-

228-6786

中央区学校町通

228-6790

 

須貝

月・水〜金

10時〜15時

     

 

     

 

魚沼

 9/5(月)と

9/7(水)

2日

 小出ボランティアセンター

(多目的室)

魚沼市小出島

1240-2

025-

  792-6680

魚沼市大塚新田

792-6680 小宮山

月~木 

9時〜

  16時

 

 

 ご希望の地区担当者まで

ご連絡お願いします

         

 

緊急経済対策における税制上の措置等に関する各省庁のホームページ

 (国税に関する措置)クリック⇒ 財務省HP

 (地方税に関する措置)クリック⇒ 総務省HP

 (社会保険料に関する措置)クリック⇒ 厚生労働省HP



 

食中毒・その他食に関する新潟県の情報がご覧いただけます

 新潟県食の安全情報はこちらから

   新潟食の安全インフォメーションへ


一般社団法人新潟県調理師会は、県産品による郷土料理の普及と

新潟県民の調理知識の向上に取り組んでいます。

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調理師会会員限定のお得な特典
会員カード提示で各種サービスが受けられます
詳しくは「サポート店一覧」でご確認ください
サポート店一覧(H28).pdf
PDFファイル 152.1 KB


 調理師会出前活動事業について


  食のプロが調理法や美味しさを皆様に伝授します


  ❀新潟県調理師会では各地域への出前活動を実施しています。
   どうぞお気軽にご利用下さい。

例えば・・・

  ・プロの技の光る料理の作り方(和・洋・中)
  ・魚のさばき方、美味しい調理のコツ
  ・地産・地消メニューの開発
  ・郷土料理・伝統料理の普及
  ・ヘルシーメニュー、減塩料理
  ・新潟の季節を彩る美味しい料理の提供
  ・包丁の使い方、研ぎ方等
  ・食育事業等
     などあります。

 

お問合せ先
(一社)新潟県調理師会
  〒951-8126  新潟市中央区学校町通2番町598
    TEL :025 (228) 6786  FAX: 025 (228) 6790
     Eメール niigata-chorishikai@cosmos.ocn.ne.jp
 


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